A la découverte des recettes traditionnelles de la cuisine polonaise

Name: A la découverte des recettes traditionnelles de la cuisine polonaise
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine polonaise

Le chlodnik, une soupe traditionnelle polonaise froide à base de betteraves Photo par grego1402

La cuisine polonaise est une cuisine copieuse et particulièrement variée. Influencée par les gastronomies voisines et notamment allemande, elle a cependant sa propre identité avec des mets traditionnels qui traverse les siècles et dont les secrets de réalisation se transmettent de famille en famille.

La soupe fait partie des plats les plus répandus et appréciés avec l'existence d'une multitude de recettes parmi lesquelles la barszcz, un bouillon de betteraves, et la zurek, une soupe à la farine de seigle. Pommes de terre, choux, betteraves, concombres, porc, gibiers, truites et harengs sont à la base des préparations les plus populaires. Enfin rien de tel qu'un pain d'épices ou un beignet garni de confiture, le bien-nommé paczki, pour clôturer en beauté votre repas polonais.

Dernières recettes de cuisine polonaise et de caramel par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine polonaise et de caramel qui changent !

Krówki

chezcachou

Vous ne pouvez pas aller en Pologne sans goûter les Krówki, ces caramels polonais connus depuis toujours.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Sorbetière

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de glace.

Voir aussi

Caraméliser

Patrelle

Degrés de cuisson du sucre

Aneth

Caramel

Noël en Pologne

Pierogi

D'autres recettes avec aussi...

abricots ail banane beignets betterave beurre biscuits boeuf boulettes brioche cacao caramel caramels carottes céleri cerises champignons chocolat chou citron confit confiture consommé crème entremets épices feuilletés figues fruits gingembre lait légumes miel noël noix oeuf oignons orange pain paprika poires poivrons pommes porc ravioles salé sauce saumon tomates vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine polonaise et toutes les recettes de caramel

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Pâte à tartiner au chocolat blanc et noix de coco

gourmandiseassia

Voici la recette de pâte a tartiner au chocolat blanc et noix de coco au thermomix, facile, rapide et délicieuse. J’aime l’associer aux fruits rouges et aussi au citron afin d’équilibrer le sucre. Sinon idéale aussi pour les gâteaux au chocolat corsé, ça apporte un certain équilibre.